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鮮鵝蛋怎么清洗保存 鮮鵝蛋怎么清洗保存時間長

更新時間:2024-09-24 21:43:41作者:佚名

鮮鵝蛋怎么清洗保存 鮮鵝蛋怎么清洗保存時間長

1、冷藏法:將檢驗合格的鮮蛋,保存在溫度為1℃-2℃的冷庫內(nèi),在這樣的溫度下,胚胎停止發(fā)育,蛋內(nèi)的微生物和酶的活動受到抑制,保鮮的目的自然就達成了。

2、石灰水貯藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充分攪拌,經(jīng)2天的靜置沉淀后,取上面的清液倒入缸內(nèi),然后將挑選好的蛋放人缸內(nèi)浸泡,蓋上缸蓋,周圍溫度保持在25℃以下,最好是10℃一15℃,采用此法一般可保存3-4個月。

3、簡易貯藏法:在容器中添加填充物,如谷糠、鋸末、谷物、豆類、植物灰等,進行鮮蛋貯藏。

4、淡鹽水貯藏法:清水5千克、食鹽35克,經(jīng)煮沸攪拌,取出來晾涼,將蛋放入容器內(nèi),再將配好的鹽水灌入,直至鹽水高出蛋面3-4厘米。

本文標簽: 鮮鵝蛋怎么清洗保存  

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