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1、錦鯉魚是不能吃的，因為錦鯉魚現(xiàn)在是屬于觀賞魚，一般適合吃的是食用魚，需要好好的注意。

2、錦鯉本是鯉魚變異的品種，而說的這種鯉魚就是以前的食用鯉。這種鯉魚的原產地是中亞細亞，后來傳入中國，在日本發(fā)揚光大。日本新瀉縣以前的一個小村本是以魚業(yè)和米業(yè)為主的，還被稱為是玉米之鄉(xiāng)，后來有人發(fā)現(xiàn)有些鯉魚的身上和鰭部出現(xiàn)紅色花紋（也就是早期的淺黃鯉魚），再后來就有人對這種鯉魚進行改良和培育，有出現(xiàn)了白底紅紋體色的鯉魚，這也是錦鯉最早的起源。

3、所以根據(jù)錦鯉的起源證明錦鯉魚能吃。且例外據(jù)采訪銷售商所說，錦鯉是可以吃的，但是由于是觀賞魚且價格又太貴，一般沒有人吃，只用作觀賞。但是還有后續(xù)說甘肅那邊培育出專門供人食用的錦鯉。這種錦鯉是日本錦鯉和黃閣鯉魚雜交選育而成的。甘肅養(yǎng)殖這些錦鯉的人，是將錦鯉養(yǎng)在有荷花的池塘里。

4、但是又有說錦鯉不能吃，主要是因為，在錦鯉養(yǎng)殖過程，喂食錦鯉的飼料都是人工飼料，有的飼料中含有催化劑，還有一些飼養(yǎng)者在飼養(yǎng)錦鯉的時候會投喂增色飼料；并且在錦鯉養(yǎng)殖過程中錦鯉會因為一些魚病飼養(yǎng)，例如細菌性傳染病，還有蘭肉病等等，那么根據(jù)這些表明患有魚病，喂食含有增色素、催化劑等飼料的錦鯉是不可以食用的。