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1、一般情況下，蛋糕放到冰箱里面第二天沒有出現(xiàn)變質(zhì)、變味情況的話，第二天還是可以繼續(xù)食用的，冰箱里面溫度比較低，能夠抑制細(xì)菌滋生和繁殖，延長(zhǎng)保存時(shí)間。蛋糕在保存的時(shí)候需要用包裝袋包好，這樣能避免串味和變質(zhì)。

2、在保存蛋糕的時(shí)候要使用正確的方法，需要用包裝將蛋糕繼續(xù)包裹好，這樣能夠避免蛋糕接觸到冰箱其它食物，出現(xiàn)串味的情況，從而影響口感，還極有可能會(huì)滋生細(xì)菌。