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1、看體型

買山竹不要一味挑選大個的。最好是挑選中等或者是偏小體型的。

2、看果蒂

果蒂，就是果跟枝莖相連接的部分，也就是俗稱的“把”。如果山竹的果蒂呈綠色，說明很新鮮。反過來，如果果蒂呈灰黑色，那么就表示不太新鮮了。

3、捏一捏

買山竹時別嫌麻煩，也別覺得不好意思，建議用手逐個捏一捏，如果感覺有些軟，帶有一些彈性，說明已經(jīng)成熟了，那基本上可以購買。如果特別硬，如石頭一樣，就別要了。如果特別軟，說明可能是壞了，里面的果肉可能已經(jīng)被細(xì)菌感染了，呈黃色。

4、看果薺

買山竹時，可以仔細(xì)看看它的果薺，也就是它的底部。那里有一朵“小花”，花瓣越多，5、6瓣甚至是7-8瓣的為上品。如果花瓣很少，則說明果肉里的片數(shù)越少，果核可能會越大。