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1、Pe菜板長(zhǎng)期使用是不安全的，有可能會(huì)產(chǎn)生有毒成分，因?yàn)閜e菜板主要是由聚乙烯和聚丙烯等成分制造而成，這導(dǎo)致pe菜板不耐高溫，將pe菜板放到高溫的環(huán)境就容易變形，而且市面上一些pe菜板的質(zhì)量不過關(guān)，里面可能含有鉛、鎘等有害物質(zhì)，長(zhǎng)期使用pe菜板會(huì)對(duì)身體有影響。但如果是合格的pe菜板，短期使用是沒有什么大問題的。

2、長(zhǎng)期使用的菜板，還是更推薦木制菜板，雖然木菜板長(zhǎng)期使用會(huì)有細(xì)菌滋生，但是經(jīng)常清洗干凈木菜板是沒有問題的，而且大家要注意使用菜板切菜要生熟分離，就是不能拿切完生肉的菜板和菜刀繼續(xù)切蔬菜，這樣會(huì)讓蔬菜有細(xì)菌。