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1、一般都是用前腿肉做肉餡。

2、豬的前腿肉和后腿肉都是比較好的肉，在買豬肉的時候，也是大多是想要買前腿肉或者后腿肉的，前腿肉和后腿肉是有區(qū)別的，如果同時選擇坐肉餡的話，味道也是不一樣的，我們要選擇更加鮮嫩的豬肉來做肉餡的，前腿肉是肥瘦相間的肉，后腿肉是更多瘦肉，應(yīng)該選擇前腿肉是比較好的，家里做出來的肉餡會更加鮮嫩。