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1、煮熟的豬頭肉可以放冰箱冷藏保鮮。冰箱里面儲(chǔ)存的食物并不都是安全可食用的，熟肉類食物最多放置時(shí)間不應(yīng)該超過4天。有專家提示公眾，冰箱里的一些食物雖然外表看起來還新鮮，但是實(shí)際上已經(jīng)變質(zhì)不能食用。豬肉放在冰箱中冷藏的時(shí)間太久，肉質(zhì)也會(huì)發(fā)生改變。

2、豬頭肉，是豬的頭部的肉。其美味于民間早就聲譽(yù)鵲起，據(jù)說淮揚(yáng)菜系中的扒燒整豬頭火工最講究、歷史最悠久，是道久負(fù)盛名的淮揚(yáng)名菜。有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值。食療作用的豬頭肉，性平，味甘咸，補(bǔ)虛，滋陰，養(yǎng)血，潤燥。