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1、看顏色。顏色均勻、紅黃相間、且有少量“麻點”的蘋果更加好吃，外觀看起來更細(xì)膩的蘋果質(zhì)量越好。果實表面較暗且有青色條紋的蘋果成熟度不高。

2、看蘋果蒂。蒂如果是淺綠色的，就是證明離摘下來的時間不會太長，也就是還新鮮的，那如果蘋果蒂是枯黃的，或者黑色的，那種很明顯，已經(jīng)是采摘下來好久的，看起來新鮮，只不過是貯藏得好罷了，終究不新鮮的。

3、聞氣味。購買蘋果時可以聞聞氣味，如果有明顯的果香且不刺鼻，證明是優(yōu)質(zhì)蘋果，如果味道寡淡則證明味道不佳或成熟度不高。

4、摸表皮。買蘋果的時候可以稍微摸一摸蘋果的表皮，越粗糙的蘋果往往會越甜，越光滑的蘋果往往略帶酸味，沒有那么的好吃，摸一摸能夠很輕松地辨別出來。

5、看紋路。要挑選有一絲絲條紋的，越多越好，看起來像“裂開”的那種條紋。

6、看麻點。挑選蘋果身上有麻點的那種蘋果，那種蘋果都很甜，還有就是可用手輕輕彈下蘋果，有清脆的回聲的就證明蘋果很脆。

7、不要包裝。挑選蘋果要注意的是最好不要挑選那種包裝好的蘋果，很容易都是不好的蘋果才包裝起來的，貴并不是因為蘋果有多好，而是貴在包裝。而且就算是好的蘋果包裝起來，沒及時賣出去的話，放久了，蘋果也容易壞的。