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1、剩的螃蟹熱了再吃。

2、剩的螃蟹，雖然在肉眼上看起來和剛剛做出來的差不多，但是在其內(nèi)部已經(jīng)滋生了很多的細菌，不熱的話會將大量的細菌吃進肚子里面，因此，吃剩的螃蟹最好是加熱后再食用。

3、剩的螃蟹，再次準(zhǔn)備食用的時候都是涼的，在螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物等營養(yǎng)成分，在涼的狀態(tài)下，這些成分不好消化和吸收，因此，剩的螃蟹需要加熱后再食用。