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1、腌制洋姜可以保存3-6個月。

2、腌制洋姜主要分有兩種，一種是家庭自制的洋姜，一種是市場上販賣的洋姜，一般家庭自制的腌制洋姜由于沒有添加防腐劑，保存時間比較短，一般做好之后可以保存2-3個月左右。 而市場上販賣的腌制洋姜，由于添加了防腐劑，保存時間會比較長一些，一般可以保存6個月左右，所以腌制洋姜保存的時間，可以保存3-6左右，具體根據(jù)實際情況。