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1、新鮮的海帶在冰箱中，可以保存兩天左右。如果是泡發(fā)好的海帶，這種海帶可以在冰箱中保存三四天，當(dāng)然，海帶要是出現(xiàn)掉色的現(xiàn)象，就不要吃了。

2、鮮海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有長(zhǎng)壽菜，海上之蔬，含碘冠軍等稱呼，這種食物因?yàn)槭呛．a(chǎn)品，所以一次性不建議買(mǎi)太多。

3、買(mǎi)回來(lái)的鮮海帶吃不完，這個(gè)時(shí)候可以放入冰箱的冷藏室，也可以放入冷凍室，但是如果放入冷凍室，海帶中的一些營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)流失，這個(gè)時(shí)候還是建議存放在冷藏室內(nèi)。將海帶包裹嚴(yán)實(shí)放在冰箱冷凍，食用時(shí)再拿出來(lái)放在清水中浸泡一下即可恢復(fù)原樣。

4、海帶吃之前，還可以用清水沖洗一下，因?yàn)橛行┖г诒４娴臅r(shí)候，是存放在鹽水中的，如果不清洗直接吃，這樣海帶的口感會(huì)比較重。

5、海帶這種食物最好的吃法就吃涼拌，這樣可以吃到海帶最好的新鮮味道，涼拌之前需要將海帶焯水，不可以直接涼拌。另外，如果是干海帶，涼拌之前最好是提前泡發(fā)。