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怎么洗青蟹（青蟹的洗法和殺法）

更新時(shí)間：2023-10-26 12:25:37作者：未知

怎么洗青蟹（青蟹的洗法和殺法）

1、先用牙簽從嘴巴或眼睛扎入，搗幾下，直到青蟹小腿伸直不動(dòng)；活青蟹下鍋煮后腿會(huì)掉光。

2、用牙刷刷洗青蟹背殼及腹殼；

3、輕輕叩開肚臍，擠掉腸中的糞便；

4、放入鍋中加少許鹽煮至殼變紅，再倒入黃酒、加少量水，煮5到10分鐘。具體時(shí)間根據(jù)大小和數(shù)量。

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