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1、瓜類蔬菜

例如黃瓜、苦瓜、絲瓜、蛇瓜、甜瓜、西葫蘆、小型南瓜、小型西瓜等。這類蔬菜最好在室內(nèi)催芽，育苗，等小苗長到5—10公分高時，移到陽臺上。另外，在小苗期間，要少澆水，定植后，要注意底肥充足。

2、果類蔬菜

例如草莓、番茄、辣椒、茄子、菜豆、扁豆、豇豆、豌豆、四季豆、櫻桃番茄、觀賞辣椒等。這類蔬菜也要在室內(nèi)催芽，育苗，等小苗長到5—10公分高時，移到陽臺上種植。另外，在小苗期間，要少澆水，定植后，要注意底肥充足。如果嫌育苗和定植麻煩，可直接在花盆里種植2—3棵，最后拔掉長勢弱的，留一株生長強(qiáng)壯的。需要注意的是，瓜類和果菜蔬菜要用大盆、深盆種植。

3、葉類蔬菜

其實(shí)，葉類蔬菜在一年四季均可種植。例如：油菜、香菜、生菜、芹菜、韭菜、莧菜、甜菜、苦菊、蒜苗、小蔥、油麥菜、空心菜、穿心蓮、木耳菜等。這類蔬菜最好先催芽，然后直接播種。在底肥充足的情況下，除了能夠多次收獲的香菜、韭菜和蒜苗之外，其它葉菜無需二次施肥，就能長得很好。

4、水生蔬菜

如果陽臺有暖氣，溫度相對較高，還能在盆里或水缸里可以種植蓮藕，菱角、荸薺等水生蔬菜。