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1、桂花酥糖

桂花酥糖是合肥三大特產(chǎn)之一。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制而成。

2、長(zhǎng)豐草莓

長(zhǎng)豐草莓是安徽省特產(chǎn)之一。長(zhǎng)豐縣位于合肥市北部，是國(guó)家無(wú)公害草莓生產(chǎn)示范基地，所產(chǎn)草莓果實(shí)色澤鮮艷，體大多汁。

3、烘糕

合肥生產(chǎn)烘糕有八百多年的歷史，傳說(shuō)始于北宋末年。它的主要特點(diǎn)是香、甜、酥。主要有寸金和白切2種。

4、羽毛扇

羽毛扇是合肥所轄肥西縣水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)三河的傳統(tǒng)手工藝品。三河周邊地區(qū)有許多“換毛”的人，挑著貨郎擔(dān)，搖著撥浪鼓，走村串戶，用糖果百貨、針頭線腦換購(gòu)鵝毛。鵝毛分白鵝毛、雁鵝毛兩種。