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2024-02-06
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更新時間：2024-02-06 00:03:55作者：未知
酵母品牌排行榜前10有：安琪Angel，樂斯福燕牌Saf-instant，展藝，甘汁園，新良，舒可曼SUGARMAN，尚川，英聯(lián)馬利，圣琪Sunkeen，川秀。
安琪酵母在我們國內(nèi)的名氣那是響響當(dāng)當(dāng)，一般我們買酵母粉最先想到的就是這個牌子。[bai]安琪酵母股份公司始創(chuàng)于1986年，總部位于湖北宜昌，是專業(yè)從事酵母類生物技術(shù)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營及相關(guān)技術(shù)服務(wù)的國家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)，也是國內(nèi)酵母行業(yè)的龍頭企業(yè)，全球第三大酵母公司。
公司的主導(dǎo)產(chǎn)品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、保健食品、食品原料、生物飼料添加劑、乳制品等，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于烘焙、發(fā)酵面食、釀酒、風(fēng)味改良、醫(yī)藥保健、生物化工、動物營養(yǎng)等領(lǐng)域，酵母生產(chǎn)規(guī)模、市場占有率均居于國內(nèi)及亞洲之首，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、美洲、澳洲、非洲、亞洲155多個國家和地區(qū)。
Saf-instant燕牌隸屬于樂斯福管理有限公司，是來自法國北部具有160年歷史的家族企業(yè)，提供烘焙、營養(yǎng)健康、調(diào)味品等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，產(chǎn)品系列包括烘焙和面點(diǎn)酵母、面包和饅頭改良劑，還提供與營養(yǎng)健康相關(guān)的各種產(chǎn)品與服務(wù)，包括食物用酵母提取物、微生物與細(xì)胞培養(yǎng)用高性能營養(yǎng)品、人畜營養(yǎng)用/農(nóng)作物防護(hù)用酵母及益生菌、啤酒葡萄酒及可再生燃料用酵母等。燕牌干酵母粉顆粒小，發(fā)酵快，成品效果好，蓬松度好，組織細(xì)膩，口感松軟有嚼勁。
展藝是中國家用烘焙品牌，成立于2011年，主營烘焙原料、烘焙工具、烘焙模具、烘焙包裝等產(chǎn)品，能夠滿足家庭一站式需求。展藝高活力干酵母顆粒小，發(fā)酵快，耐高糖，發(fā)酵穩(wěn)定。產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)膩，不易粘黏，用途廣泛，可用于制作面包、蛋糕、中式糕點(diǎn)等，制作出來的成品氣味鮮香，口感松軟。
甘汁園糖業(yè)創(chuàng)立于1987年，是中國最大的功能食用糖研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)，[bai]秉承中醫(yī)藥食同源理論，根據(jù)《本草綱目》記載，率先研制出益母紅糖、姜汁紅糖、梨汁冰糖、菊花冰糖等產(chǎn)品，開中國功能糖產(chǎn)業(yè)之先河。
甘汁園高活性干酵母色澤乳白，適合針對不同的發(fā)酵環(huán)境，發(fā)酵力強(qiáng)，后勁足，發(fā)酵體積大，內(nèi)部組織細(xì)膩，真材實(shí)料，應(yīng)用廣泛多樣，出成品成功率高，在制作面包、饅頭、披薩時都能使用，制作出來的成品氣味鮮美、口感松軟。
新良集團(tuán)創(chuàng)始于1957年，是以優(yōu)質(zhì)小麥精深加工為主，以高中檔食品專用面粉為特色，以大型食品企業(yè)、連鎖餅房為市場主體，以烘焙食品技術(shù)研發(fā)服務(wù)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司專注于食品專用面粉的生產(chǎn)、研發(fā)與銷售，擁有“奧良德”、“嘜之醇”“新良”等六大品牌，涵蓋高筋、中筋、低筋等5大系列50多個產(chǎn)品。新良干酵母粉具有高活性，耐高糖，顆粒小，發(fā)酵快，可用于制作面包、烙餅、包子、饅頭、披薩、吐司等，蓬松度好，口感松軟有嚼勁。
舒可曼成立于2009年，隸屬于廣州福正東海食品有限公司，是國內(nèi)知名的食品供應(yīng)商，致力于提供專業(yè)、健康、安全食品原料的現(xiàn)代化大型企業(yè)，產(chǎn)品包括白糖、糖漿、糖霜等。
舒可曼干酵母（高糖型）顆粒小，無需提前化水，直接加入面粉中即可，穩(wěn)定性強(qiáng)，易成功，只要一小袋就能輕松發(fā)酵，減少等待時間，可用于制作饅頭、包子、面包、西式面點(diǎn)等。
廣東順德尚川生物科技有限公司成立于2013年，是一家專注家用生物益生菌及相關(guān)生物制品研發(fā)和品牌經(jīng)營的生物科技公司，產(chǎn)品包括酸奶發(fā)酵劑益生菌、優(yōu)家系列發(fā)酵劑、果味酸奶粉、果蔬酵素益生菌、納豆粉固體飲料等。
尚川酵母粉為兩用型，發(fā)酵穩(wěn)定，能夠活躍產(chǎn)生氣體，逐漸撐大面團(tuán)，讓面點(diǎn)松軟可口。酵母利用營養(yǎng)物質(zhì)形成芳香，蒸烘后的面點(diǎn)充滿溫暖的麥香，是化學(xué)膨松劑無法替代的自然風(fēng)味。
英聯(lián)馬利是英聯(lián)食品集團(tuán)在收購伯恩斯.菲爾普公司后，[bai]將酵母和烘焙配料業(yè)務(wù)整合，并加入原有的烘焙配料業(yè)務(wù)及最新收購的其它業(yè)務(wù)，如美國的創(chuàng)新谷物后，于2004年成立的一個新事業(yè)部，專業(yè)生產(chǎn)酵母及烘焙配料產(chǎn)品，向全球多個地區(qū)提供酵母、改良劑、面團(tuán)整理劑、面包預(yù)拌粉等產(chǎn)品，在25個國家擁有42家工廠。英聯(lián)食品集團(tuán)在中國的業(yè)務(wù)主要有：食糖、農(nóng)業(yè)、酵母與烘焙原料、飲料零售業(yè)。
圣琪同樣是我國知名酵母品牌，隸屬于山東圣琪生物有限公司，以生物發(fā)酵技術(shù)、食品制造技術(shù)為依托，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè)，精制甘曹淀粉、酵母及食品原料、酵母抽提物及調(diào)味料、酵母浸出物及蛋白胨、酵母類生物飼料、生物有機(jī)肥等產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。
公司擁有食品發(fā)酵及烘焙、淀粉及抽提物、動物營養(yǎng)、環(huán)保、電子商務(wù)和海外貿(mào)易六大事業(yè)部，產(chǎn)品通過了ISO9001、HACCP、ISO14000、職業(yè)健康安全管理體系等認(rèn)證，并取得KOSHER（猶太教食品規(guī)格）、HALAL（伊斯蘭教食品規(guī)格）等證書。
北京川秀科技有限公司成立于2003年，專注于益生菌產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)，主要產(chǎn)品包括川秀雙歧桿菌5菌型、雙歧桿菌7菌型、乳酸菌3大系列，產(chǎn)品暢銷全國，在行業(yè)中享有很高的知名度與美譽(yù)度。
川秀益生菌干酵母由新鮮酵母脫水而成，配合益生菌發(fā)酵，更大程度上保留鮮酵母高強(qiáng)的活性，發(fā)酵快，后勁足，在30℃-36℃溫水條件下，1小時內(nèi)即可發(fā)酵完成。羅伊氏乳桿菌提取自母乳，能很好的保護(hù)寶寶的腸道健康，維護(hù)腸道微生物群的穩(wěn)定。特別添加滅活菌，避免因溫度過高導(dǎo)致失效的問題，保留益生菌的效果和作用，成品口感更好，香甜美味，細(xì)膩不粘口。