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1、把活鯽魚放進(jìn)一個(gè)較小的容器鯽魚在其中正好可以躺直，放些冷水淹沒鯽魚，水不要太多，要讓鯽魚躺著，身體不要豎起來，然后把它放進(jìn)冰箱的冷藏箱，可以存活很長(zhǎng)時(shí)間。

2、如果有地方有條件的話，還是放在家里養(yǎng)著的好，拿個(gè)大點(diǎn)的盆，注滿水，上面加上透氣的蓋，但需要留出能夠讓魚浮出水面透氣的空間，不然還是會(huì)被悶死，然后就需要不停的滴入清水，就能夠活很久了。

3、如果不想養(yǎng)的話，不管冷凍還是冷藏，都需要先殺好。如果會(huì)短時(shí)間吃完的話，可以把殺好的魚放保鮮袋里，然后放保鮮格子。

4、也可以把魚煎成半成品，然后放保鮮格，等要吃的時(shí)候，再拿出來繼續(xù)燒制就好，個(gè)人感覺這樣燒出來的更美味。

5、如果想長(zhǎng)時(shí)間保存的，那就殺好，放保鮮袋里，直接冷凍就好，這樣解凍再燒制的話，味道會(huì)差很多。

6、鯽魚長(zhǎng)時(shí)間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時(shí)間不宜太久。