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1、看牛奶的消毒方式

巴氏消毒牛奶或者是高溫消毒牛奶都是可以購買的，這兩種方式能最高保留牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，而且保質(zhì)期長。所以要看牛奶的消毒方式，消毒方式可以作為判斷牛奶好壞的標準之一。

2、看標識

市面上有各種牛奶飲料，這些牛奶飲料中的乳成分不足30%，所以不能算做奶制品，只能稱為飲料。因此在購買時要看牛奶的標識，注意乳成分是否超過30%，牛奶中乳成分含量越高，牛奶就越純，營養(yǎng)越高。

3、看蛋白質(zhì)含量

大部分純牛奶的含量在3%左右，如果是低于3%，甚至低于1%要休息不是純牛奶，不能購買飲用，不僅沒有好處，經(jīng)常飲用反而會影響身體。

4、配料表第一位是水要注意

查看配料表，若是第一個配料是水并且后面還有全脂乳粉、白砂糖和香精等都要警惕，這些大部分不是純牛奶，只是飲料，這些喝多沒有好處，反而會影響身體，尤其是兒童和老年人。