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1、餌料誘捕法

黃鱔喜夜間覓食。所以，用餌料誘捕黃鱔，一般多在晚間進(jìn)行，方法是:在每天投餌臺(tái)處，可將罩網(wǎng)或3-6平方米聚乙烯細(xì)網(wǎng)眼的網(wǎng)片平置于池底水中，然后，再將黃鱔喜歡吃的餌料撒入網(wǎng)片中間，并在餌料上鋪蓋一層草墊或破網(wǎng)片，引誘黃鱔自行入網(wǎng)片，待20-30分鐘左右，再把網(wǎng)的四角同時(shí)升起，隨手將覆蓋物取出，接著用撈海把活蹦亂跳的黃鱔捕入鱔簍里。此方法的捕撈率可達(dá)60%。如需捕捉幼鱔，可把飼料放在草包里，放在喂食的地方，黃鱔將會(huì)慢慢地鉆入草包里，此時(shí)，把草包取出即可:也可每平方米水面放3-4個(gè)己干枯的老絲瓜，待15-20分鐘后，幼鱔就會(huì)自行鉆入絲瓜內(nèi)，只要把絲瓜取出即可。

2、網(wǎng)捕法

在捕捉人工飼養(yǎng)黃鱔時(shí)，可采用夏花魚(yú)種網(wǎng)來(lái)捕取。但是，這種網(wǎng)眼要密，網(wǎng)片要柔軟，不易損傷魚(yú)體，且捕捉效果好。捕撈時(shí)，把池中水生植物一起圍在網(wǎng)內(nèi)，起水時(shí)，首先把水生植物提出，黃鱔便留在網(wǎng)中。如全部起捕，可先用全網(wǎng)捕1-2次，而后把水放干捕捉，往往可將全池的黃鱔捕盡。

3、鉤捕法

黃鱔在夏季，經(jīng)常躲藏在洞內(nèi)，而頭部則時(shí)時(shí)伸出洞外。此時(shí)，可取一釣竿，將牛虻活餌拽掉一邊翅后，裝在釣鉤上，把鉤放在洞口的水面上，牛虻就會(huì)在水面上不停地打轉(zhuǎn)。黃鱔一受驚，就會(huì)立刻潛入洞內(nèi)。此刻，要耐心等待，黃鱔將會(huì)又慢慢地把頭伸出洞外，窺看鱔餌，接著，突然吞餌又縮回洞內(nèi)。這時(shí)，可將釣鉤和黃鱔一起取出洞口，再隨時(shí)將黃鱔從釣鉤上輕輕取下，并放入鱔簍。同時(shí)，還可采用蜓蚓穿鉤法，將蟲(chóng)匠蚓穿在鱔鉤上，放入洞內(nèi)引誘黃鱔吃鉤，待黃鱔上鉤后，立即把黃鱔取出水面，隨手放入魚(yú)簍內(nèi)。采取鉤捕法的捕撈率可達(dá)到50%-70%。

4、籠捕法

捕捉黃鱔的方法很多，采用誘黃鱔入籠捕捉法簡(jiǎn)單易行，收獲甚大。

(1) 誘籠的制作：用帶有倒刺的竹篾編制成高30-40厘米，直徑15厘米左右兩端較細(xì)的竹籠，其底口封閉，上口敝開(kāi)，口徑宜伸進(jìn)手為佳，便于抓取黃鱔。在籠的下端7-8厘米處，編上5-8片簿竹片，并形成倒須的小口，直徑約5厘米左右，使黃鱔能自由地從外邊鉆入，而不能退出籠外。

(2) 誘餌的制作：用一節(jié)長(zhǎng)約20-30厘米、直徑6-8厘米的竹筒，竹筒底部的節(jié)間不要打通，以免漏掉誘餌，在高5-6厘米處的四周，開(kāi)幾條6-7厘米的狹縫，這些狹縫稱為誘餌窗。

(3) 誘餌的設(shè)備：黃鱔喜吃新鮮的活餌，采用鱔籠張捕黃鱔時(shí)，一定要備足新鮮小魚(yú)、小蝦、活蚯蚓、豬肝或雞肝，與草木灰拌合，取少量裝入餌筒中，散發(fā)出的肉腥味由食餌窗慢慢擴(kuò)散出來(lái)。

(4) 放筒巧捉黃鱔：將誘餌裝入誘餌筒底部，再將其插入誘籠，同時(shí)用木塞或草團(tuán)塞緊籠口，在6-10月份的傍晚6-7時(shí)左右，可將籠子輕輕地放入池邊水底，也可把誘籠放入稻田埂的旁邊，再用力下壓，入泥3-5厘米。每平方米水面放4-5只籠子，待1小時(shí)后，開(kāi)始取籠收鱔，然后每隔半小時(shí)收籠一次，此法的捕撈度可達(dá)70%-80%，而且黃鱔的成活率也相當(dāng)高。采取該方法捕黃鱔，一個(gè)人可在不同的地方放上一些誘籠。