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1、塑料袋真空保存。塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的枸杞子和紅棗放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應(yīng)視枸杞子含水量和其它情況而定。

2、冷藏。將枸杞子和紅棗置于冰箱或其它的冷藏設(shè)備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。