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茶怎么泡 普洱茶怎么泡

更新時間:2024-07-13 17:14:47作者:未知

茶怎么泡 普洱茶怎么泡

1、茶怎么泡 :

(1)茶葉用量:要泡出好喝的茶,要掌握茶葉用量。每次用量多少,并無統(tǒng)一標準,主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小、消費者飲用習慣而定。泡茶用量之多寡,關(guān)鍵掌握,茶與水的比率,茶多水少,味濃;茶少水多,味淡。

(2)水溫:泡茶燒水,要大火急沸,不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜,用軟水煮沸泡茶,茶湯香味更佳!如水沸騰過久,即古人所稱之水老。此時,溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡,茶葉之鮮活味,即喪失。泡茶水溫的掌握,主要依泡何種茶而定。綠茶一般不能用100℃的沸水沖泡,應(yīng)用80℃~90℃為宜(水要沸點后,再冷卻至所要的溫度)。水仙茶茶葉愈嫩綠,沖泡水溫愈低,這樣茶湯才會,鮮活明亮,滋味爽口,維生素C也較少破壞。在高溫下,茶湯顏色較深,維生素C大量破壞,滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)也就是說把茶葉燙熟了。

(3)時間:茶葉沖泡時間和次數(shù),差異很大,與茶葉種類、水溫、茶葉用量、飲茶習慣等都有關(guān)系。據(jù)測試沖泡第一次時,可溶性物質(zhì)能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次則所剩無幾。

2、喝茶的好處:

(1)提神醒腦,使人精神振奮,增強記憶力。

(2)興奮中樞神經(jīng),增加運動能力。

(3)刺激胃液分泌,幫助消化,增進食欲,消除口臭。

(4)保養(yǎng)肌膚,分解中性脂肪,達到減肥美容效果。

(5)飲酒前飲茶,預(yù)防醉酒。

(6)消除疲勞,促進新陳代謝。

(7)減慢衰老作用,延年益壽。

(8)固齒強骨,預(yù)防蛀牙。

(9)保護視力,維持視網(wǎng)膜正常,預(yù)防年老引致白內(nèi)障。

(10)降低血液的膽固醇含量,血脂濃度,防止動脈硬化,高血壓,腦血栓等心血管疾病。

本文標簽: 普洱茶  

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