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1、簡(jiǎn)介：米塑又稱(chēng)“粉塑”，是用煮熟的米粉團(tuán)為原料，通過(guò)揉、捏、掐、刻等多種手法，制成各種人物、走獸、花鳥(niǎo)的民俗工藝。其作品大小不一，大的高達(dá)數(shù)米，小的只有二三厘米，大都用于喜慶節(jié)日和慶祝壽辰等。舊時(shí)，每逢夏歷二月十五日舉行攔街福，都要制作米塑大壽桃，壽桃面上除裝飾花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)形象外，其正背兩面，還塑有《三國(guó)志》、《封神榜》、《西游記》以及《水滸傳》的戲曲人物，形象逼真，色彩紛呈。

2、溫州米塑，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是素稱(chēng)“百工之鄉(xiāng)”———溫州民間工藝園中一朵艷麗的奇葩。溫州民間有個(gè)習(xí)俗，每逢喜慶節(jié)日、婚喪嫁娶或慶祝壽辰，都要捏制米塑。據(jù)傳，這一習(xí)俗早在宋朝時(shí)就已出現(xiàn)。經(jīng)過(guò)千余年的傳承，米塑工藝流程日臻完善，與北方的“面塑”并稱(chēng)為中國(guó)食品塑作工藝上的雙絕。