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核心功效

消除水腫、保護(hù)心血管、減肥瘦身

海帶豆腐湯的簡(jiǎn)介

海帶豆腐湯是由豆腐等為主要食材做成的一道家常菜，簡(jiǎn)單易做，不僅清爽可口，還能夠排毒養(yǎng)顏，兼有減肥之效。

功效作用

1、消除水腫，海帶豆腐湯中含有豐富的鉀元素，可以幫助平衡身體的鈉，改善細(xì)胞水腫狀態(tài)，消除身體浮肉，另外，海帶中含有甘露醇成分，也可以起到很好的利尿，消水腫的作用。

2、保護(hù)心血管，海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和纖維素等成分，可以幫助清除附著在血管壁上的膽固醇，促進(jìn)膽固醇的排泄，幫助降低血脂及血壓；另外，豆腐中含有的大豆蛋白可以幫助降低人體內(nèi)血漿膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平，因此海帶豆腐湯可以保護(hù)人體心血管，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

3、減肥瘦身，海帶豆腐湯中脂肪含量很低，并且豆腐中含有的皂角苷成分可以組織過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪的吸收，促進(jìn)脂肪分解，不但可以起到減肥瘦身的作用，還可以預(yù)防肥胖的產(chǎn)生。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

脾胃虛弱者、甲亢患者、痛風(fēng)患者。

不宜同食

茶，吃海帶豆腐湯不要喝茶，因?yàn)椴柚泻匪幔е泻胸S富的鐵，以上兩種食物如果一起吃會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

食用方法：

海帶豆腐湯：海帶洗干凈，蝦干要泡15分鐘，豆腐要加少許鹽來(lái)泡15分鐘。豆腐切成小塊，海帶切成棱狀。鍋中倒油燒熱，豆腐下油鍋煎至微金黃色，倒進(jìn)清水，加入姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，將海帶和蝦干放入湯中，中火煮3分鐘，加入適量細(xì)鹽和雞粉調(diào)味即可。