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1、沒有冰箱的話，建議將新鮮的豆芽，直接放在一盆清水里浸泡，這樣可以減緩豆芽的變質(zhì)，一般可以保存1到2天；

2、將新鮮的豆芽清洗干凈，褐變的豆芽都要丟棄，掐掉根須，因?yàn)楦毶弦渍从懈嗟募?xì)菌，控干之后，放入保鮮袋中，擠掉袋中的空氣，也可以保存1到2天；

3、豆芽一般可以保鮮2天，不宜超過2天，黃豆芽比綠豆芽的保存時(shí)間要稍長。在日常生活中，可以適量購買，以免造成浪費(fèi)。