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百香果色香味俱全，且營養(yǎng)健康，富含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)元素，是老少皆宜的水果，一般人都可以吃。但是吃的時(shí)候要注意以下禁忌，以免影響腸胃健康。

腸胃不佳者不宜

百香果是營養(yǎng)豐富，味道酸甜的水果，會刺激腸胃分泌消化液，本身腸胃不適，胃酸過多的人，最好不要吃，以免加重病情。

生果無食用價(jià)值

百香果熟透后會自己跌下，若跌到水泥地面有時(shí)果殼會稍破裂?？梢栽诠赐晔鞎r(shí)摘下，放兩三天就完熟了，冰箱冷藏放一周也可。完全沒熟的生過營養(yǎng)價(jià)值不高，沒有食用價(jià)值，且口感也會大打折扣。

籽無須特意挑出

百香果籽很難從百香果里分離出來，在吃果子的時(shí)候，難免會吃到果籽。這個(gè)沒有關(guān)系，人體會自然排出，毫不影響飲用品質(zhì)，正如食番石榴，用不著吐種子一樣。

不宜密封保存

百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，冰凍后果肉營養(yǎng)價(jià)值、口感都會大打折扣，最好將果裸放在通風(fēng)干爽處保存，這樣不容易變質(zhì)。