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藍莓的功效與作用 藍莓有什么功效

更新時間:2022-04-03 10:06:42作者:未知

藍莓的功效與作用 藍莓有什么功效

  核心功效

  保護眼睛、增強免疫力增強記憶

  藍莓的簡介

  藍莓,又名篤斯、黑豆樹(大興安嶺)、都柿(大小興安嶺、伊春),為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。原生于北美洲與東亞,分布于朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林長白山等國家和地區(qū),生長于海拔900~2300m的地區(qū)。藍莓栽培最早的國家是美國,但至今也不到百年的栽培史。因為其具有較高的保健價值所以風(fēng)靡世界,是世界糧食及農(nóng)業(yè)組織推薦的五大健康水果之一。

藍莓的功效與作用 藍莓有什么功效

  功效與作用

  1、保護眼睛,藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成,可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,并可增進視力。同時更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力,而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。

2、增強免疫力,藍莓是一種高纖維食品,可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當(dāng)多的鉀,鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡,而熱量卻只有80個卡洛里,能有效增強免疫力。

3、增強記憶,藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑,能增進腦力。科學(xué)的飲食需要花青素,這有助于延緩衰老,能防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性。

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  適宜人群

  一般人群均適宜

  禁忌人群

  腹瀉患者、糖尿病患者、腎臟或膽囊疾病患者

  不宜同食

  牛奶,藍莓屬于富含維生素C的酸性水果,牛奶含有豐富的蛋白質(zhì),兩者不能一起食用。因為維生素C會和蛋白質(zhì)凝固,非常影響人體消化,容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開一小時食用。

藍莓的功效與作用 藍莓有什么功效

  食用方法

藍莓汁:直接將洗凈的藍莓與涼開水一起倒進果汁機,打成漿液后食用即可。

藍莓酸奶:取藍莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量,加涼開水適量,用攪拌機打成漿液,早晚各喝1杯,還可加麥片和堅果一同實用。

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