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三文魚不僅肉質鮮美，還富含高不飽和脂肪酸。那么三文魚怎么做才最好吃呢？

首先，洗凈三文魚后，用廚房紙巾把它的水吸干，兩面都撒上適量細鹽或海鹽、現(xiàn)磨黑胡椒碎，再蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏層腌制一下午。其次，取1/4的檸檬，用削皮刀刮掉黃色表皮并將其切成碎末，再取1/4的檸檬擠出檸檬汁。腌制一下午后，將三文魚取出。然后無需放油，鍋熱后放入三文魚，將腌制過的一面煎3-4分鐘。單面煎完后，翻面再煎2-3分鐘。在最后一兩分鐘倒入檸檬碎、檸檬汁和一小撮迷迭香即可出鍋。最后，擺盤。食用時搭配烤面包，口感更佳。

由于每個人的口味和喜好不同，三文魚的吃法也多種多樣。