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1、拿刀叉的方法：總的來(lái)說(shuō)，右手拿刀，左手拿叉，鋸齒得刀用來(lái)切肉，普通的刀用來(lái)切蔬菜，最小的那種小刀，是用來(lái)抹果醬的，叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去，勺子是用來(lái)喝湯的。

2、餐盤(pán)的左邊放叉，右邊放刀。切餐盤(pán)中的食物時(shí)，右手拿起餐刀，食指幾乎伸直，餐刀鈍面向上，其他四指握住刀柄。

3、左手握叉，叉口朝外且向下。食指伸直放在柄背上，接近叉口但不要離得太近，以免手指碰到食物，其他四指握住叉柄。

4、手腕自然彎曲，食指向下朝著餐盤(pán)，刀叉的端部也指向餐盤(pán)。切食物時(shí)，刀靠近叉子前后運(yùn)動(dòng)，意大利面很容易切，而有韌性的食物難切一些，每次只切1-2口食物。

5、用叉子將小口的食物送到嘴里，叉口向下，吃的時(shí)候柄背抬起。