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鹽筍怎么儲藏（鹽筍怎么保存時間最長）

更新時間：2024-05-16 09:34:04作者：佚名

鹽筍怎么儲藏（鹽筍怎么保存時間最長）

1、竹筍去外殼，削掉較粗的部份，切片備用。

2、取一調(diào)理盆，放入作法1的竹筍片及清水，水量需蓋過竹筍片，浸泡約10小時，撈出竹筍片。

3、另取一調(diào)理盆，放入溫水，再放入作法2的筍片浸泡12小時，撈出竹筍片并瀝干水分。

4、在撒上少許鹽拌勻，再以重物壓約2天讓竹筍片出水。

5、將竹筍片加入鹽拌勻。

6、儲存方法：取一玻璃瓶，將處理好的竹筍片均勻的放入瓶子中壓平，約3天即可食用，放入瓶中約可保存1年。

本文標簽： 儲藏  保存  

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