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1、菠蘿酒精味很重可以吃，熟透了的菠蘿都會有酒精味，出現酒精味的原因是菠蘿里面的糖分揮發(fā)，從而產生了發(fā)酵。菠蘿是酸性的水果，在吃之前最好放在鹽水里浸泡一段時間，這樣能夠把菠蘿里面的刺激性成分去除。

2、菠蘿是鳳梨的俗稱，屬熱帶水果之一。有70多個品種，嶺南四大名果之一。菠蘿原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 已經流傳到整個熱帶地區(qū)。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。