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1、蜂巢蜜能常溫保存。蜂巢蜜能在常溫下保存在，因?yàn)榉涑裁墼诜涑仓锌梢员４婧艹r(shí)間，它含有的蜂蠟和蜂膠都有不錯(cuò)的殺菌防腐作用，使得這種蜂蜜在常溫下也能保存一定的時(shí)間，正常情況下，蜂巢蜜在常溫的環(huán)境中保存十到十五天是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的。

2、蜂巢蜜能低溫保存。蜂巢蜜是可以放在低溫環(huán)境中保存的中，家中冰箱就是最好的選擇，把蜂巢蜜放在冰箱的冷藏室中，能抑制細(xì)菌活性，可以讓它保存三個(gè)月左右不變質(zhì)，如果把蜂巢蜜放入到冰箱的冷凍室中則可以保存一兩年不變質(zhì)。

3、蜂巢蜜能真空保存。蜂巢蜜用真空保存，也是一種不錯(cuò)的選擇，真空環(huán)境中，所有的菌類都會(huì)失去活性，也有些細(xì)菌會(huì)進(jìn)入休眠期，因此在真空狀態(tài)下的蜂巢蜜，能保存三到五年不變質(zhì)，但是打開真空包裝以后，就要盡快食用或者把它存入到冰箱中，不然打開的蜂巢蜜就會(huì)很快變質(zhì)。