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腌臘魚之前需要清洗嗎 腌臘魚之前需要清洗嗎

更新時間：2023-11-21 04:21:52作者：佚名

腌臘魚之前需要清洗嗎 腌臘魚之前需要清洗嗎

1、腌制臘魚的時候，并不需要用清水將魚肉清洗干凈，反而會影響腌制魚肉的食用口感。

2、如果腌制之前先把魚清洗干凈，雖然讓魚肉里邊的微生物和血水洗掉，但是腌制臘魚完全是靠于魚血來提鮮味的，并且生水里面的細菌也是會容易滲入魚肉里面，如果天氣不好的話，這樣腌出來的魚肉會很容易發(fā)臭，反而會影響臘魚的食用口感。

本文標簽： 腌臘魚之前需要清洗嗎  

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