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1、懸掛保存，把蒜辮掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣能推遲大蒜發(fā)芽的時間。

2、冷藏保存，封起來放在冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個月。

3、堆藏法，將大蒜晾曬干，堆放在貯藏庫或大竹筐內(nèi)保存。

4、大蒜避免陽光照射，可以放在柜子里面，這樣大蒜也就不會接觸到太陽了，自然大蒜就能夠保存好。