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1、首先要用刀把菠蘿的頭和尾全部去除，再把菠蘿外面的表皮也要削去。

2、然后用刀從菠蘿的表皮，從上往下削下去，在削的時(shí)候不能切太深，一般來說1cm左右就可以了。

3、削到差不多的時(shí)候，就會(huì)剩下菠蘿眼，此時(shí)可以取一把小水果刀，然后傾斜45°左右，用刀輕輕地剔除菠蘿眼。

4、最后把削好皮的菠蘿全部都切成丁，然后用鹽水浸泡一下，這樣可以讓菠蘿吃起來更香甜。