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1、選址。首先是性價(jià)比，市中心的租金太貴，更適合高利潤(rùn)率的物品，如衣服和餐館。其次，繁忙的區(qū)域通常被人們用來購(gòu)物。當(dāng)你去購(gòu)物時(shí)，你會(huì)買衣服和鞋子，吃一頓飯，買水，但是很少帶一袋水果。水果是日常消費(fèi)品，主要的消費(fèi)群體是做飯的叔叔和阿姨，所以商店的位置應(yīng)該靠近居民區(qū)或更大的公交車站。

2、進(jìn)貨。每個(gè)城市的水果批發(fā)市場(chǎng)都有自己的特點(diǎn)，這很難概括。但是有幾個(gè)共同點(diǎn)。首先，買家的選擇非常重要，水果容易腐爛，有時(shí)質(zhì)量很差。招聘一名在批發(fā)市場(chǎng)工作過的誠(chéng)實(shí)可靠的人是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。第二:與供應(yīng)商建立良好的關(guān)系。不要太清楚。對(duì)他們來說，幫助你和抓住你很容易。

3、店內(nèi)水果擺設(shè)。外國(guó)公司專門制作水果商店貨架。根據(jù)水果的大小、易腐爛程度、是否可以按下以及顏色搭配，他們可以定制貨架。這里有一種方法，你可以試著買一些二手泡沫盒，它們可能在許多海鮮批發(fā)市場(chǎng)都有售，但價(jià)格不貴，然后根據(jù)不同水果的大小、形狀和顏色切割它們，然后用軟海綿或塑料綠色假草鋪它們。

4、庫(kù)存。這在很大程度上決定了你的成敗。說得太多，挑一些重要的事情來談。首先，購(gòu)買的商品數(shù)量取決于水果的新鮮度、銷售量和季節(jié)。有人建議，如果你有能力，你必須建造兩個(gè)冷庫(kù)，一個(gè)最低溫度約為3度，另一個(gè)溫度更高。第二，許多水果可以自己烹飪，例如香蕉、西紅柿、芒果、菠蘿和其他熱帶水果。

5、次品處理。水果和蔬菜非常容易腐爛，因此處理有缺陷的產(chǎn)品尤為重要。國(guó)外許多水果商店都有自己的榨汁機(jī)和沙拉柜。如果水果太熟，就吃這兩樣?xùn)|西。他們不僅處理有缺陷的產(chǎn)品，而且利潤(rùn)也很高。如果有太多有缺陷的產(chǎn)品，就無法處理。建議購(gòu)買一些一次性盒子，用透明紙包裝，并記下低價(jià)出售。你所有的東西都是你的鄰居。如果你欺騙他們一兩次，他們就不會(huì)再來了。

6、營(yíng)銷理念。要有一個(gè)懂得營(yíng)銷理念的管理者，這樣店里的不管是員工分配還是物品的擺設(shè)都可以達(dá)到井井有條。