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　　柿餅可以放置在冰箱里冷藏，但是冷藏的時間不宜過長。還有就是最好密封冷藏柿餅，否則就會導致柿餅串味以及受潮發(fā)霉。

　　柿餅可以放冰箱冷藏嗎

　　柿餅怕熱，因此可以放在冰箱里冷藏或者冷凍。在放進冰箱里冷藏之前，最好先用保鮮膜將柿餅密封起來，然后再放進冰箱里冷藏保存。

　　但是冷藏柿餅的時間不宜過長，以及不能直接放進冰箱里保存，否則就會導致柿餅串味，或者受到冰箱里水分的侵蝕而受潮發(fā)霉。

　　柿餅怎么保存

　　除了可以放置在冰箱里冷藏之外，還可以密封在陶瓷容器里。這樣不僅可以防潮、防蟲，還能防止老鼠的偷吃。

　　接著，將密封的陶瓷容器放置在低溫干燥、通風良好的地方貯存，如架起陶瓷容器放在高處。這樣就不容易滲水而發(fā)霉。

　　還有就是保存柿餅的地方，要注意避免陽光直曬。溫度過高的話，會使得柿餅發(fā)生質(zhì)變，同時也會讓柿餅表面的白霜消失。

一般來說，在常溫下保存柿餅，最長可以保存八個月左右;而在4℃及以下的環(huán)境中保存柿餅的話，最長可以保存十個月。而密封之后放進冰箱里冷藏可以延長柿餅的保質(zhì)期。