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1、室內(nèi)儲(chǔ)存法

室內(nèi)保存法是最簡(jiǎn)單最方便的方法，但是在室內(nèi)保存的時(shí)候要注意室內(nèi)溫度的控制，如果溫度過(guò)低的話，紅薯就會(huì)被凍壞，形成硬心，蒸不熟，煮不爛；如果溫度過(guò)高的話，又會(huì)使得紅薯發(fā)芽，因此最好的溫度是把室內(nèi)溫度控制在15度左右，最好是放在干燥而且通風(fēng)效果比較好的地方，以免紅薯受潮。而且還要適當(dāng)?shù)拇蜷_(kāi)窗戶，以保持室內(nèi)空氣的新鮮。剛挖回來(lái)的新鮮紅薯，最好是放在太陽(yáng)下曬一下，而且要輕拿輕放，避免紅薯表面的損壞。

2、棚窖貯藏法

這種方法在我國(guó)的農(nóng)村是很多人采用的，這種方法存儲(chǔ)起來(lái)前期比較的麻煩，但是它的儲(chǔ)存效果還是挺好的，一般挖一個(gè)寬約2米，長(zhǎng)3-4米、深2米左右的地窖，然后把紅薯一起堆積在地窖里面，在我國(guó)的農(nóng)村采用這種方法儲(chǔ)存的人還是比較多的，它這樣不僅不占地方而且儲(chǔ)存的效果也非常不錯(cuò)。

3、井窖貯藏法

選擇地勢(shì)高一點(diǎn)的地方，向下挖一個(gè)井筒， 一般直徑1米左右，井筒深5-6米，大小可以根據(jù)儲(chǔ)存量的多大來(lái)定，但是在儲(chǔ)存的過(guò)程中紅薯不能裝的太滿，只能裝7成左右，以便于留出換氣的地方，這種方法在我國(guó)的農(nóng)村也是比較常見(jiàn)的。

由此可見(jiàn)在我國(guó)的農(nóng)村紅薯的儲(chǔ)存方法其實(shí)有很多，但是比較常見(jiàn)的還是一些傳統(tǒng)的保存方法。其實(shí)在我國(guó)最勤勞的人應(yīng)該就屬于我國(guó)的一些農(nóng)民朋友們，如果沒(méi)有他們的辛勤勞動(dòng)在城市里的人就吃不到一些原生態(tài)的食物。