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皮肚的泡發(fā)方法（皮肚的泡發(fā)方法是什么）

更新時間：2023-07-30 08:12:51作者：佚名

皮肚的泡發(fā)方法（皮肚的泡發(fā)方法是什么）

1、干皮肚沖洗干凈后，放入溫水中浸泡1到3天左右，在浸泡期間要多次換用干凈的溫水，防止變質(zhì)，直到皮肚被泡到能用筷子輕松穿透的程度，就說是皮肚已經(jīng)泡發(fā)好了。

2、洗凈的皮肚放在熱水泡至發(fā)軟后，再燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮一會兒就成。洗皮肚的時候可以用熱堿水來洗，效果更好。但如果用熱堿水來洗皮肚，煮的時候就需要加點醋，把堿味中和掉。

3、把干皮肚放入熱堿水中浸泡半小時左右，再放入清水中漂洗掉堿味（漂洗的時候加少許醋更有利于去除堿味），再換用干凈的清水浸漂2到3小時就行了。

本文標簽： 皮肚的泡發(fā)方法  

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