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1、一是用醋先將鐵鍋稍微燒熱，然后把火關(guān)掉。接著用抹布沾上些醋，然后用抹布擦生銹地方，對于生銹嚴重的地方多擦幾次，直到?jīng)]有銹就可以了。

2、二是用豬油先將新買來的鐵鍋洗干凈，然后把肥豬肉下鍋里，不要放油。然后加熱，一段時間后豬肉的油出來了，再用豬油把鍋的里面都涂個遍，這樣可以很好的防止鐵鍋生銹。

3、三是用淘米水這種方法需要時間比較長，先用煮飯時的淘米水泡一下（當(dāng)然泡的時間要長一點）。然后加熱把淘米水慢慢燒，在燒的過程中用鋼絲球慢慢擦，擦完鍋上的銹之后再慢慢等淘米水燒開，然后等晾涼倒掉就可以了。最后用清水沖洗干凈即可。

4、四是用鋼絲球先用鋼絲球把鐵鍋上的鐵銹慢慢擦拭掉，然后將鐵鍋清洗干凈。為防止再生銹可在鍋內(nèi)倒少量油加熱，讓油在鍋內(nèi)的全部地方涂個遍，繼續(xù)加熱至冒煙，重復(fù)幾次就可以。