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1、池塘準(zhǔn)備。

養(yǎng)殖池塘要選擇在有著豐富的水草，水質(zhì)干凈清澈，陽光充足的地方，池塘的面積要根據(jù)自己的養(yǎng)殖數(shù)量決定。一般是在3-8畝左右，水不宜過深，大概在1、2m左右，有良好的排灌系統(tǒng)，池塘最好是硬質(zhì)的黏土，要將池底過厚的淤泥清除干凈。在池塘的四周設(shè)置好防逃設(shè)備，并且為了減少在養(yǎng)殖過程中疾病的發(fā)生率，在放養(yǎng)蟹苗的時候要將池塘做好清塘消毒的工作。放養(yǎng)前15天的時候使用生石灰進行全池的潑灑消毒，每畝用量大概在75千克左右。生石灰不僅可以殺滅池塘中的病菌，還能有效的增加水體中的鈣離子，改良池底。

2、選種放苗。

選擇蟹種的時候要選擇優(yōu)良純正的品種，不能選擇雜蟹，有傷，帶病的蟹，或者是肢體殘缺的。蟹種應(yīng)該長勢良好，發(fā)育健壯，附肢齊全，沒有傷病并且規(guī)格大小相差不大的。目的是為了保證河蟹的質(zhì)量與后期的成活率。在放養(yǎng)蟹種的時候要讓蟹苗先暫養(yǎng)一段時間，為了讓蟹苗有一個過度的適應(yīng)期，在池塘中設(shè)置一個暫養(yǎng)區(qū)，大概占整個池塘的1/5。注意放養(yǎng)密度，密度要適中，保證河蟹的正常生長發(fā)育，將密度控制在一畝2000只左右。放養(yǎng)時間一般在立春前后。

3、飼料投喂。

養(yǎng)殖河蟹時要適當(dāng)?shù)耐段挂恍╋暳?，因為僅靠河蟹自己采食天然的餌料是不能滿足河蟹的生長發(fā)育和達到高產(chǎn)的目的的。放養(yǎng)蟹種之后，當(dāng)池塘中的水溫達到了11度及上后就需要人工進行投喂了。投放時要以前期精料、中期粗料、后期葷料為主，在春季時要投喂少量的糊狀餌料，夏季就需要投喂植物型的飼料。過了八月就需要開始增加動物性肉料的投喂量了，主要目的是為了促進河蟹的性腺發(fā)育，增加河蟹的體重，使其肉質(zhì)更加鮮美。

4、水質(zhì)管理。

水質(zhì)對河蟹的生長發(fā)育和成活率有著很重要的影響，所以一定要做好水質(zhì)的管理工作。在放養(yǎng)蟹種的時候要保證水中有一定的肥力，并且肥力不能減少，所以養(yǎng)殖中每周至少要加一次水。而且還要隨著溫度的升高而加深水位，七月的水位至少要在1、5m，氣溫升高時要增減換水的頻率。夏季5-6月時至少半個月?lián)Q一次水，7-8月時至少每周換一次水，氣溫降低后便可逐漸減少換水頻率。每次換水不需要全池水換掉，換30%左右就可以了，還需要定期的潑灑生石灰。大概是15天一次，效果在前面也說了。