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1、用一只手拿住蘋果。用你平時用得比較少的那只手拿住蘋果，用手掌和手指把它握穩(wěn)。

2、選擇一把比蘋果的寬度短一些的小刀，長度基本在5-10cm左右。用你平時慣用的那只手拿住刀，手指纏繞住刀柄，落在相對較鈍的刀背處。手臂與小刀在同一方向上打直，想象這把刀是你的手臂延伸出去的一部分。

3、緊緊握住小刀，刀刃對準蘋果表面。拿穩(wěn)刀片，抵住刀背的一面在蘋果上輕輕推動。確保你的發(fā)力足夠平均穩(wěn)定，不要抖動，也不要用力推拉。大多數(shù)人喜歡從距離蘋果頂部或底部2.5cm左右的地方找到一個可以圍成一個圓的支點，然后開始削皮。

4、拿住一把削皮刀最好的方式取決于你的手是否覺得舒服以及你手部的控制力。如果你不是很習慣拿刀或者拿刀不是很舒服的話，換一把比上述提到的小刀更大一點的刀，刀刃盡量遠離手指以防劃傷。經(jīng)過一定時間的練習之后，你的握力會變得穩(wěn)定許多，你會發(fā)現(xiàn)當?shù)峨x手指比較近的時候你也能很好地控制住。

5、將小刀推進蘋果皮。輕輕地把蘋果推向刀刃，直到蘋果皮剝落而刀刃仍然陷在蘋果的表皮以下。

6、旋轉(zhuǎn)蘋果，把所有皮都削下來。將蘋果抵住刀刃，緩慢旋轉(zhuǎn)，同時拿穩(wěn)小刀，也可以用很小的力朝蘋果里輕推刀背。連續(xù)旋轉(zhuǎn)蘋果，讓皮隨著刀刃經(jīng)過慢慢落下。你需要螺旋狀旋轉(zhuǎn)手中的水果，直到所有皮都削下來為止。至于蘋果兩端先放著不動。如果小刀隨著果皮一起脫離了蘋果，那就把刀刃再對準之前脫離的位置，推進去重新開始削。

7、去掉兩端的果皮。蘋果的頂部和底部的皮通常都難削一點，因為它們不是平整的形狀。將蘋果放在刀板上，讓其立穩(wěn)，手指呈動物的爪子形狀環(huán)繞住蘋果，讓指尖緊緊貼在蘋果表面，此時你的指關(guān)節(jié)會是距離小刀最近的部分。將小刀對準蘋果兩端的位置緩慢往里戳，直到它能穩(wěn)穩(wěn)地插入蘋果里面為止。接著用力往里推，切掉蘋果的兩端。如果蘋果無法在刀板上立穩(wěn)，就不要硬切了。停下來把蘋果和刀板都擦干，或者干脆換一個刀板。