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1、土豆保存的第一種方法：把泥土已經(jīng)吹干的土豆，放到黑色的塑料袋里，袋子里放入2個蘋果，將土豆放到陰涼，太陽曬不到的地方，比如地窖，儲藏室等地方儲藏。放入蘋果的目的是抑制土豆發(fā)芽。這樣也能保存3-5個月這樣。

2、土豆保存的第二種方法：將土豆洗干凈，去皮后，放在鍋里蒸熟，然后冷卻，用保鮮袋裝好，放在冰箱的冷凍層。需要的時候拿出來燉肉，做土豆泥等均可。

3、土豆保存的第三種方法：將土豆洗干凈，去皮后，切成小條狀，類似于炸薯條的方式。把切成好后的土豆放在熱水中，煮3-5分鐘后，撈起來冷卻后裝在保鮮袋中，放在冰箱的冷凍層保存。需要的時候，從冷凍層拿出下鍋炸薯條即可。

4、土豆保存的第四種方法：將土豆洗干凈后，切成小塊，拿到太陽下暴曬，曬成土豆干，然后放在陰涼處保存土豆干。等需要的時候，拿出來泡水后燉肉也是可以的。

5、土豆保存的第五種方法：把新鮮的土豆做成各種小吃，然后再進行冷凍保存。不過這種加工就比較麻煩，如加入面粉做成土豆粿，放入冰箱冷凍，想吃的時候拿出來煎炸后就可以吃了。