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1、普通保鮮膜不可以放鍋里蒸：一般我們購買保鮮膜都是為了給食物保鮮，食物使用保鮮膜后會(huì)放置在常溫或者冰箱中保鮮，這種保鮮膜的主要成分是乙烯，加熱后會(huì)出現(xiàn)融化，并且產(chǎn)生有毒物質(zhì)，有害身體健康，所以不建議放鍋里蒸。

2、耐高溫保鮮膜可以放鍋里蒸：隨著人們生活需求的不斷增多，一些品牌開始推出耐高溫保鮮膜產(chǎn)品，這種保鮮膜的耐熱溫度可以達(dá)到140-180℃，PMP材質(zhì)保鮮膜的硬度比較低，并且是無毒的，可以直接進(jìn)行高溫加熱，非常安全。

3、保鮮膜的作用：生活中我們使用到保鮮膜的幾率還是比較多的，一般多用來覆蓋在食物器皿上方，以免食物受到細(xì)菌污染。同時(shí)，保鮮膜也可以用來包裹食物，例如三明治，可以更方便的保存。還可以用保鮮膜隔去湯里的油。