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　　千頁(yè)豆腐是用大豆蛋白粉、木薯淀粉、色拉油和水做成的一種素食。這是一種新的食品，含有豐富的蛋白質(zhì)，保留了豆腐的細(xì)嫩，口感爽脆，煎、煮、炒、炸、蒸都可以，能做成各種美味的菜肴。

　　千頁(yè)豆腐是什么做的

　　千頁(yè)豆腐是一種素食產(chǎn)品，用大豆蛋白粉、木薯淀粉、色拉油和水作為原料，采用臺(tái)灣最新豆腐制作工藝制作而成。千頁(yè)豆腐的原料簡(jiǎn)單，但是吃起來(lái)又滑又嫩，Q彈爽脆，吃法多樣，可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、鹵，還能燙火鍋，做成各種菜式，既有豆香味，同時(shí)也有豐富的口感，是一種深受大眾喜愛(ài)的食物。

　　千頁(yè)豆腐的功效和作用

　　千頁(yè)豆腐里面含有植物雌激素，能夠很好的保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，使其不被氧化破壞。

　　千頁(yè)豆腐含有豐富的鈣和鎂，鈣是人體各種生理和生化代謝過(guò)程中所需的重要元素，適合青少年兒童和中老年人，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和預(yù)防、治療骨骼疏松。

　　千頁(yè)豆腐里面豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)。