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如何挑選鱈魚? 如何挑選鱈魚

更新時(shí)間:2023-03-16 09:50:44作者:佚名

如何挑選鱈魚? 如何挑選鱈魚

1、形狀:正常的銀鱈魚是橢圓形切片;

2、紋路,紋路清晰說明肉質(zhì)密實(shí)有彈性;

3、鱗片:鱗片分明說明魚肉新鮮;

4、顏色:銀鱈魚切面為白色(偶爾一部分帶輕微的褐色,不影響品質(zhì)),扁鱈(阿拉斯加)顏色偏粉,油甘魚切面很明顯深褐色紋路;

5、價(jià)格:從整體上講,選購鱈魚價(jià)格也是品種保證的一個(gè)方面。

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2023-03-16 09:50

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