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1、在購買山竹時，先看它的果蒂，要選擇果蒂綠色的，不要選擇發(fā)黃的。

2、挑選山竹時，可以用手指輕輕按壓表面，如果軟軟的就可以選擇。反之，果實太老了。

3、因為山竹的果皮較厚，怎樣選擇果肉較多的呢，那就是看蒂瓣。蒂瓣的數(shù)量代表果肉的數(shù)量。

4、一定要挑選果殼沒有損傷的。外部的損傷容易造成內(nèi)部的變質(zhì)。

5、新鮮的山竹用手使勁一捏，就可以掰開。相反的殼子比較綿軟的，說明已經(jīng)不再新鮮。

6、在食用時，山竹里有一個較大的種子，要特別注意。尤其是幼兒，不要食用。