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朝天鍋的來歷（朝天鍋的介紹）

更新時間：2024-08-15 17:17:07作者：未知

朝天鍋的來歷（朝天鍋的介紹）

1、朝天鍋起源于清代中期，產(chǎn)生于濰縣大集之上。濰縣大集乃山東第一大集，號稱有“十萬之眾”，人多吃飯就成了問題，朝天鍋應(yīng)運(yùn)而生。最早的名字叫雜碎鍋子，六十歲以上的老人大部分還叫雜碎鍋子。

2、朝天鍋以“逢二排七大集間，白浪河畔人如山。寒流雪翻火正紅，下水香鍋面朝天”聞名，朝天鍋肉肥而不膩，湯清淡而不渾濁，加以薄餅卷食，其味無窮。

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