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核心功效

排毒清腸、利水消腫、降血糖

白茯苓的簡介

白茯苓，通常為中藥飲片。它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨特功效。完整的茯苓呈類圓形、橢圓形、扁圓形或不規(guī)則團塊，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皺紋和縊縮，有時部分剝落。質堅實，破碎面顆粒狀，近邊緣淡紅色，有細小蜂窩樣孔洞，內部白色，少數(shù)淡紅色。有的中間抱有松根，習稱獲神塊。氣微，味淡，以體重堅實、外皮色棕褐、皮紋細、無裂隙、斷面白色細膩為佳。

功效作用

1、排毒清腸，白茯苓中膳食纖維的含量很豐富，可以幫助腸胃蠕動，促進消化，加快體內代謝廢物和毒素的排出，排毒清腸。

2、利水消腫，白茯苓性平，味甘、淡，入脾經，脾主運水化濕，因此白茯苓有很好的利水消腫功效。

3、降血糖，白茯苓中含有茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽等成分，乙醇提取物有使兔血糖先升高后下降的作用。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

陰虛而無濕熱者、虛寒滑精者、氣虛下陷者。

不宜同食

米醋，白茯苓會和米醋中的一些成分反應，引起身體不適。

食用方法：

白茯苓粥：粳米淘洗干凈，粳米、茯苓粉放入鍋內，加水適量，用武火燒沸后轉用文火燉至米爛，再加味精、鹽、胡椒粉、攪勻即成。

茯苓奶茶：茯苓粉10克，牛奶200毫升，先將茯苓粉用涼開水適量化勻，再加入煮沸的牛奶既可。