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1、不可食用

面粉過期6個月了不能吃，因為面粉在放置的過程中其中的營養(yǎng)成分會逐漸流失，過期6個月的面粉營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)基本流失，而且還可能會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，食用后不利于人體健康。

2、保存方法

面粉應該放置干燥陰涼處保存，首先將面粉放入塑料袋中，然后密封袋口放置通風陰涼處，如果周圍空氣濕度較大或者是長時間的陰雨天氣，應該在面粉周圍放置干燥，以免受潮發(fā)霉。

3、注意事項

面粉在存放的過程中，如果出現(xiàn)結(jié)塊情況，說明面粉已經(jīng)收到潮害，其中已經(jīng)滋生大量的有害物質(zhì)，切勿繼續(xù)食用，如果面粉生出象鼻蟲或者含有一些蟲卵，則說明存放時間過長，已經(jīng)過期。