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1、高溫熏。將硬的柿餅放在高溫處熏一會兒，熏的時間要長一些，要保證柿餅的里面也已經(jīng)變軟了才可以，建議要盡快食用完。

2、放入蒸籠中。將柿餅先用開水浸泡5分鐘左右，擰干水分，再將其放入蒸籠中蒸5分鐘左右，此時的柿餅已經(jīng)變軟了。

3、用微波爐加熱。將柿餅放入盤子中，再放入微波爐中加熱，大約3分鐘即可，對其口感不會有很大的影響。

4、放置潮濕的地方。將柿餅放入紙袋中，放置潮濕區(qū)域，幾天后，你會發(fā)現(xiàn)柿餅變軟了，注意要避免沾水，可能會導(dǎo)致柿餅出現(xiàn)腐爛的情況。