怎么挑選哈密瓜(怎么挑選哈密瓜皮?。?/p>
2022-12-03
更新時間:2022-03-18 14:01:01作者:佚名
1、摸黑枸杞
摸黑枸杞是相對簡單的一個辨別枸杞的方法,用手摸“毒枸杞”有粘黏感,天然黑枸杞則相對干燥。
2、聞黑枸杞
經(jīng)硫磺熏蒸過的黑枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性,正常黑枸杞只有其自身的味道。聞黑枸杞還可以用個密封的容器,把枸杞子裝在里面,隔夜再打開蓋子聞,如果氣味超級刺鼻,有明顯的硫磺味,就是硫磺熏的黑枸杞。
3、成品黑枸杞在干了以后,果柄朝上可以立起來,并且摘掉果柄后的部位是一個很圓、很白的圈,干透后用手一捏的話就成了粉末,這是其它假冒果實所不具備的一個特性。
黑枸杞品質(zhì)的好壞關鍵是花青素的含量,即使你買的是黑枸杞,如果花青素含量低跟假的也沒什么區(qū)別?;ㄇ嗨睾颗菟湍芸闯鰜恚?0度以下溫水,泡水顏色越深的說明花青素含量較高?;ㄇ嗨厥强梢栽诓煌釅A度水中變顏色的,所以用不同酸堿度水泡,變色的說明就沒有染色的可能。